TURBOPOST: TURBORICETTA oggi polpettine di melanzane

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OGGI MINI POLPETTE DI MELANZANE

 

 

1 kg di melanzane ( cuocetele a pezzetti o grigliate o al micronde o lessate)

 

100 g di pangrattato

 

150 g di Parmigiano Reggiano

 

1 uovo

 

100 g di scamorza affumicata ( tritatela)

 

IMPASTATE IL TUTTO A LUNGO COME PER LE CLASSICHE POLPETTE DI CARNE

 

FRIGGETE IN OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE ED ASCIUGATELE BENE

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TURBOPOST: TURBORICETTA oggi polpettine di melanzaneultima modifica: 2011-06-23T07:37:58+02:00da sempliceidea
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